Justin Merlot de Bel-Air La Royère 2019 - Bio
APPELLATION :
Blaye Côtes de Bordeaux
CÉPAGE: Merlot 100%
TERROIR :
Argilo-Calcaire (sol et sous-sol)
VITICULTURE:
Jeunes vignes.
La récolte s'effectue mécaniquement et la réception des raisins est triée.
VINIFICATION :
Fermentation en cuve inox et béton suivie d'une macération de 4 semaines afin d'extraire saveurs, tanins et couleurs.
ÉLEVAGE :
8 mois en cuves.
DÉGUSTATION :
Servir légèrement frais 15°C.
ACCORDS METS VIN :
À consommer idéalement avec de la viande, hamburger juteux, volailles roties, légumes grillés et fromages affinés.
DURÉE DE GARDE :
2 à 3 ans dans votre cave
ALCOOL :
14,5%