Justin Merlot de Bel-Air La Royère 2019 - Bio

APPELLATION :
Blaye Côtes de Bordeaux

CÉPAGE: Merlot 100%

TERROIR :
Argilo-Calcaire (sol et sous-sol)

VITICULTURE:
Jeunes vignes.
La récolte s'effectue mécaniquement et la réception des raisins est triée.

VINIFICATION :
Fermentation en cuve inox et béton suivie d'une macération de 4 semaines afin d'extraire saveurs, tanins et couleurs.

ÉLEVAGE :
8 mois en cuves.

DÉGUSTATION :
Servir légèrement frais 15°C.

ACCORDS METS VIN :
À consommer idéalement avec de la viande, hamburger juteux, volailles roties, légumes grillés et fromages affinés.

DURÉE DE GARDE :
2 à 3 ans dans votre cave

ALCOOL :
14,5%