Justin Malbec de Bel-Air La Royère 2019 - Bio

APPELLATION :
Blaye Côtes de Bordeaux

CÉPAGE :
Malbec 100%

TERROIR :
Argilo-Calcaire (sol et sous-sol)

VITICULTURE :
Jeunes vignes - La récolte s'effectue mécaniquement et la réception des raisins est triée.

VINIFICATION :
Fermentation en cuve inox et béton suivie d'une macération de 3 semaines afin d'extraire saveurs, tanins et couleurs.

ÉLEVAGE :
8 mois en cuves après un passage rapide en barriques

DÉGUSTATION :
Servir légèrement frais 15°C.

ACCORDS METS VIN :
À consommer idéalement avec de la viande rôtie et grillées, cuisine épicée tex-mex ou orientale, tapas à base de viande et charcuterie épicée.

DURÉE DE GARDE :
2 à 3 ans dans votre cave

ALCOOL :
14,5%